Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri di Emanuele Gnemmi

Titolo del libri: Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

Editore: San Marco (Ponteranica)

ISBN: 888488070X

Autore: Emanuele Gnemmi

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Emanuele Gnemmi con Ristorazione di qualità. Laboratorio di organizzazione e gestione dei servizi ristorativi. Con espansione online. Per gli Ist. professionali alberghieri

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